Najlepszy domowy makaron z serem – kremowy i zapiekany
Zupy

Najlepszy domowy makaron z serem – kremowy i zapiekany

Ten przepis na makaron z serem to prawdziwy comfort food – kremowy, serowy, z chrupiącą skórką z bułki tartej. Idealny na szybki obiad dla całej rodziny.

40 minutCzas przygotowania
4Ilość
650Kalorie
ŚredniPoziom

Przygotowanie

  1. Krok 1: Gotowanie makaronuUgotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
  2. Krok 2: Przygotowanie beszameluW rondelku roztop 50 g masła na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj drewnianą łyżką przez około 1-2 minuty, aż powstanie gładka zasmażka. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas energicznie mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek. Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje i zacznie bulgotać.
  3. Krok 3: Dodawanie sera i przyprawZdejmij rondel z ognia. Dodaj musztardę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku. Wsyp starty ser i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, a sos będzie gładki i kremowy.
  4. Krok 4: Łączenie składnikówDo sosu serowego dodaj ugotowany makaron. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty sosem. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego.
  5. Krok 5: Przygotowanie chrupiącej posypkiW małej miseczce wymieszaj bułkę tartą z 2 łyżkami roztopionego masła. Posyp równomiernie wierzch makaronu.
  6. Krok 6: ZapiekanieWstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 20-25 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący, a sos będzie bulgotać na brzegach. Wyjmij, odczekaj kilka minut i podawaj.